حادقمطبخ

طواجن رمضان : وصفة طاجن التورلى باللحم علشان العيد وبطريقة سهلة

المكونات :

– ربع كيلو فاصوليا خضراء.

– ربع كيلو بسلة خضراء.

– كيلو لحمة مقطع مكعبات متوسطة الحجم .

– ثمرة باذنجان رومي مقطعة مكعبات.

– ثمرتان جزر مقطع مكعبات.

– ثمرتان بطاطس مقطعة مكعبات.

– ثلاث ثمرات بصل مفروم.

– ثلاث فصوص ثوم مفروم.

– ثلاث كوسة مقطعة حلقات.

– ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

– ملعقة صغيرة بهارات.

– ملعقتان كبيرة سمن.

– كوب عصير طماطم.

– ثمرة فلفل رومي.

– ملح وفلفل.

– رشة جوز الطيب.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :-


1. في قدر قم بوضع ملعقة سمنة ثم يوضع البصل ويقلب إلى أن تبدأ في الإصفرار ثم يضاف الثوم وبعدهم قم بإضافة الفلفل وجوز الطيب ويقلب لمدة دقيقتين، بعدها قم بإضافة اللحمة وتقلب جيدا لمدة 3 دقائق.

2. قومى بإضافة عصير الطماطم والصلصة والبهارات والملح والفلفل فوق اللحمة ويتركوا لمدة 10 دقائق.

3. في طاسة قم بإضافة ملعقة سمنة واضف البطاطس والكوسة والجزر والباذنجان والبسلة والفاصوليا .قم بتشويحهم لمدة 2 دقيقة.

4. في طاجن كبير من الفخار او البيركس قومى بإضافة الخضار المشوحة وفوقها أضف اللحمة المسبكة ، أدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة.

5. يتم تقديم الأرز الابيض وبألف صحة وهنا.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق