حادقمطبخ

سحور رمضان : وصفة طاجن الفول الاسكندراني اللذيذ

المكونات:

  • كوب فلفل ألوان.
  • كوبان من الفول.
  • فصين ثوم.
  • بصلتان.
  • اربع بيضات.
  • ربع كيلو سجق.
  • أى نوع جبن”حسب الرغبة”.
  • – توابل “ملح، فلفل أسود، كمون، قرفة”.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :



1- ضعى القليل من الزيت فى إناء وابدئى بتشويح “السجق” مع القليل من بصل البشور.

2- ضيفى الفلفل والثوم والتوابل واتركيها حتى تقترب من مرحلة النضج.

3- أضيفى الفول إلى المكونات وقلبيها جيداً واستخدمى القليل من الزيت.

4- أحضرى طاجن وضعى به الفول.

5- قومى بإشعال الفرن حتى ترتفع درجة حرارته ويكون جاهز على التسوية قبل وضع الصينية.

6- نكسر البيض فوق الفول بطريقة “العيون”، وندخله سريعاً إلى الفرن بعد وضع القليل من الجبن على الوجه إذا رغبنا فى ذلك.

7- ندخله الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج البيض تماماً فى درجة حرارة متوسطة، ويكون بذلك جاهز على التقديم.

وبألف صحة وهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق