مطبخ

وصفة لعمل الكانيلونى مع اللحمه المفرومه فى البيت

المكونات:

عجينة الكانيلونى:

  • كوب و نصف من اللبن.
  • كوب و نصف من الدقيق.
  • ملعقتان زيت كبار.
  • اربع بيضات.
  • ملح و فلفل.

الحشو و الوجه:

  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • ملعقة كبيرة سمن.
  • نصف كوب جبن موتزاريلا.
  • نصف كوب جبن شيدر او بارميزان.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
  • ملح و فلفل.

طريقة التحضير:



1- لعمل العجينة، فى وعاء اخلطي جميع مقادير العجين جيدا بالمضرب الكهربى أو يدوياً، ثم صفيها بمصفاة سلك.

2- أمزجي اللحم المفروم بملعقة السمن مع البصل والبهارات جيداً.

3- في مقلاة ساخنة على النار، ضعي مغرفتين من العجين واقليها لتصبح قرصًا ذهبي اللون.

4- حددي الكمية بالضبط وكرري الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية العجين.

5- افردي قرص الكانيلوني، ثم ضعي حشو اللحم المفروم، ولفي القرص جيدًا.

6- رصى لفائف الكانيلوني في صينية فرن مدهونة بسمن أو زيت.

7- ضعي الصلصة وادهني بها لفائف الكانيلونيي ثم رشي الجبن على الوجه.

8- أدخلي الصينية الفرن بعد تسخينه مسبقًا واتركيها لدقائق على درجة حرارة 140 حتى تذوب الجبن ثم اخرجيها و قدميها.

وبألف صحة وهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق