حادقمطبخ

وصفة عمل ورقة اللحم الشهية بطريقة بسيطة جداً في المنزل

المكونات:
1-كيلو من اللحم المقطع لمكعبات.

2-ثلاث حبات بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة.

3-ثمرتان من الكوسة مقطعة شرائح عريضة.

4-بصلتان متوستطان الحجم مقطعتان.

5-ثمرة طماطم مبشورة.

6-بهارات لحم.

7-ملح و فلفل.

8-ورقة لورى.

9-نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.

10-مكعب مرقة دجاج.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1-تتبل اللحم قيل التحضير ب6 ساعات الى يوم كامل قبل التحضير بماء البصل و الملح و الفلفل و البهار.

2-فى وعاء كبير تقلب كل المكونات السابقة معًا، ولا تنسى التقليب جيدًا حتى يمزج الملح والفلفل الأسود والبهارات مع اللحم والخضار.

3-احضرى صينية الفرن، وقومى بفرد ورقة الفويل، ثم ضعى عليها ورقة الزبدة، وابدئى فى وضع المكونات على الورقة، ثم قومى بطوى الورقة جيدًا ولا تنسى إغلاقها بشكل محكم.

4-بعد تأكدك من إحكام غلق الورقة، قومى بعمل فتحات صغيرة بالشوكة من الأعلى حتى تسمحين للبخار بالخروج من اللحم وتنضج جيدًا.

5-اضبطى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم قومى بوضع الصاج فى الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم قومى بتخفيض الفرن إلى 160 درجة مئوية و اتركيه حتى ينضج.

6-اخرجى ورقة اللحم من الفرن و قدميها ساخنة مع الرز الابيض و الخبز و السلطات.
و بالهناء و الشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق