حادقمطبخ

وصفة عمل مخلل الفلفل الحار الشهي جداً بطعم زمان

المكونات

فلفل أخضر حار طويل – 500 غرام

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

بقدونس جذوع – 2-3

خل – نصف كوب

ملح – ملعقة كبيرة

ماء – كوبان

ثوم مهروس – فص

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


ضعي في برطمان متوسط الحجم حبات الفلفل الأخضر مع جذوع البقدونس.

في قدر صغير على النار، اغلي الماء مع الخل، الملح والثوم لبضع دقائق.

أطفئي النار واتركي المزيج يبرد ثم اسكبيه فوق الفلفل في البرطمان.

أغلقيه باحكام وخضيه قليلاً.

ضعيه في مكان رطب على حرارة الغرفة لمدة 15 يوم. خضيه من وقت إلى آخر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق