حلوياتمطبخ

وصفة عمل كيكة البراونيز اللذيذة بخطوات سهلة جداً

المكونات

دقيق متعدد الإستخدامات،منخول – ثلث كوب

بيض – 3

شوكولاتة – 250 غرام

زبدة – 185 غرام

بودرة كاكاو، منخولة – ثلث كوب

سكر ناعم – كوب وربع

خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة

–للتزيين

حبيبات شوكولاتة: 125 غرام

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غدهني صينية بالزبدة وانثري القليل من بودرة الكاكاو.

في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض حتى تحصلي على قوام كثيف.

أضيفي السكر تدريجياً أثناء الخفق. إستمري بالخلط لـ6 دقائق حتى تحصلي على قوام عجينة سائلة.

أخلطي الشوكولاتة والزيدة في قدر على حمام مائي. عندمايذوب المزيج، إرفعيه عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.

أضيفي مزيج الشوكولاتة إلى مزيج البيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.

زيدي مزيج بودرة الكاكاو تدريجياً واستمري بالخفق حتى تحصلي على مزيج كريمي.

أسكبي مزيج البراونيز في الصينية المدهونة بالزبدة وأدخليها إلى الفرن لـ23-26 دقيقة حتى تنضج.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى تبرد.

للتزيين: ذوبي حبيبات الشوكولاتة جزئياً في قدر على حمام مائي. إرفعي القدر عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.

عند التقديم، قطّعي كيكة البراونيز. اضيفي حبيبات الشوكولاتة المذوبة على الوجه وقدمي الحلى على سفرتك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق