حادقمطبخ

وصفة عمل فطائر الصاج بطريقة سهلة جداً لتغيير الفطور

المكونات

دقيق – كيلوغرام

ماء فاتر – كوبان

ملح – نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

لتحضير مزيج الزعتر:‏

زعتر مجفف – كوب ونصف

سمسم – ربع كوب

سماق – ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون – ربع كوب

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


‏حمي الصاج.‏

لتحضير مزيج الزعتر: أخلطي الزعتر، السمسم، السماق وزيت الزيتون في ‏وعاء حتى تتداخل المكونات.‏

ضعي الدقيق والملح في وعاء. اضيفي الزيت وحرّكي جيداً حتى تتداخل ‏المكونات.‏

أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج بواسطة يديك لتحصلي على عجينة ‏متماسكة.‏

غطي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح ‏العجينة.‏

شكلي كرة من العجين وافرديها بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق حتى ‏تحصلي على شكل دائرة.‏

إدهني القليل من مزيج الزعتر على وجه العجينة.‏

أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.‏

ضعي الفطائر على الصاج واتركيها لـ3-5 دقائق حتى تنضج.‏

قدمي الفطائر على سفرتك إلى جانب الشاي. وبألف صحة وهنا…

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق