مطبخ

وصفة عمل فتة الشاورما السورى والطعم أحلي من الجاهز


المكونات:

  • نصف كيلو فراخ مخلية.
  • نصف كيلوا ارز بسمتى.
  • بصلة متوسطة.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • اربع فصوص ثوم مفرومين.
  • علبة زبادى.
  • شرائح بصل و فلفل.
  • ملعقة كركم.
  • ملعقة بهارات شاورما.
  • ملعقتان عصير ليمون.
  • اربع ملاعق مايونيز.
  • رغيفان خبز سورى.

طريقة التحضير:



1- تقطع صدور الدجاج شرائح طويلة وتتبل بالزبادى والبهارات لمدة ساعتين على الأقل و يفضل لاكثر من ذلك.

2- تضع مقلاة عميقة على النار ويضاف إليها صدور الدجاج ثم شرائح البصل وتترك على النار حتى تتشرب التتبيلة على نار هادئة.

3- نضع إناء على النار وبه الزيت ثم الكركم و التوابل لتشويح الأرز قليلاً، ومكعب المرق ثم يغطى بالماء ويقلب على نار عالية ثم تهدأ النار على الأرز وتترك لمدة 20 دقيقة تقريباً.

4- يحمص العيش السورى فى الفرن مع قليل من الزيت أو يحمر فى مقلاة عميقة لحين الحصول على لون ذهبى.

5- قومى بتحضير الثومية عن طريق، أضافة المايونيز والثوم والملح إلى الزبادى فى إناء، ثم يقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.

6- ضعى الخبز ثم الأرز ثم الدجاج ثم الثومية، وقدمى الباقى من الثومية بجانب الفتة.

وبألف صحة وهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق