حادقمطبخ

وصفة عمل طاجن الفول الاسكندرانى في المنزل بخطوات بسيطة

المكونات:
1-كوبان من الفول.

2-بصلتان

3-كوب فلفل ألوان.

4-فصين ثوم.

5-اربع بيضات

6-ربع كيلو سجق

7-أى نوع جبن”حسب الرغبة”.

– توابل “ملح، فلفل أسود، كمون، قرفة”

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1-ضعى القليل من الزيت فى إناء وابدئى بتشويح “السجق” مع القليل من بصل البشور.

2-ضيفى الفلفل والثوم والتوابل واتركيها حتى تقترب من مرحلة النضج.

3-أضيفى الفول إلى المكونات وقلبيها جيداً واستخدمى القليل من الزيت.

4- أحضرى طاجن وضعى به الفول.

5-قومى بإشعال الفرن حتى ترتفع درجة حرارته ويكون جاهز على التسوية قبل وضع الصينية.

6- نكسر البيض فوق الفول بطريقة “العيون”، وندخله سريعاً إلى الفرن بعد وضع القليل من الجبن على الوجه إذا رغبنا فى ذلك.

7-ندخله الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج البيض تماماً فى درجة حرارة متوسطة، ويكون بذلك جاهز على التقديم.
و بالهناء و الشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق