حادقمطبخ

وصفة عمل طاجن الأرز المعمر بالفراخ بطعم ولا أروع

المكونات

صدر دجاج مسلوق ومقطّع إلى شرائح – 1

بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً – 2

سمن – ملعقتان كبيرتان + المزيد لدهن الصينية

مستكة مطحونة – ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان

قرفة – ملعقتان صغيرتان

حبهان – ملعقتان صغيرتان

أرز مصري منقوع ومصفّى – كوب

حليب – كوب

قشطة – كوب

كريمة طبخ – نصف كوب

مرق دجاج – كوب

ملح – ملعقتان صغيرتان

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي الدجاج والبصل. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل. نكّعي بملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، الهيل، القرفة والمستكة. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.

في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز، المرق، الحليب والكريمة. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من الملح، الفلفل الأسود، الهيل، القرفة والمستكة. اطهي المزيج حتى ينضج الأرز.

إدهني قعر وجوانب صينية فرن عميقة بالسمن.أسكبي نصف كمية مزيج الأرز في الصينية. أضيفي القشطة ثم مزيج الدجاج. زيدي الكمية المتبقية من مزيج الأرز على الوجه.

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة.

ثم يقدم الطبق دافئاً وبألف صحة وهنا…

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق