حادقمطبخ

وصفات رمضان :- وصفة عمل صدور الدجاج مع حمص الشام

المكونات :

كوب حمص (مسلوق)

كيلو صدور دجاج مخلية

1 بصلة (مقطعه شرائح)

2 كوب مرق الدجاج

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس

1 معلقة صغيرة قرفة

1 معلقة صغيرة كمون

1 معلقة صغيرة جنزبيل

1 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة كبيرة قشر ليمون

1 معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

1 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة تحضير الوصفة أسفل :-


يتم تسخين الزيت ونضيف البصل فى الطاسة علي النار ويقلب حتى يصفر لونه.

نضيف صدور الدجاج وتقلب حتى يتحول لونها للون الذهبى.

نضيف التوابل وبشر الليمون ونقلب لتمتزج المكونات.

نضيف الحمص والمرقه ونغطى الطاسة لمدة خمس دقائق.

نتبل بالملح والفلفل ويترك دقيقتين على النار.

نضيف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق