حادقمطبخ

وصفة عمل صدور الدجاج المحشي بالجبن في المنزل بخطوات سهلة

المكونات

صدر دجاج – 4

جبن كريم – 250 غرام

جبن شيدر ذهبي – 250 غرام

جبن بارميزان – 125 غرام

سماق – ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

فلفل رومي مقطع الى شرائح – 2

بصل مقطع الى شرائح – 1

ملح – بحسب الرغبة

كمون مطحون – بحسب الرغبة

شطة – ملعقتان كبيرتان

فلفل اسود – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – بحسب الرغبة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


إغسلي صدور الدجاج جيداً ثمّ قطّعيها أفقياً مع ترك الطرف ملتصقاً.

نكهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون، الشطة والسماق ثمّ أسكبي القليل من الزيت.

قلبي جيداً حتى تتوزع المكونات بالتساوي على الدجاج ثمّ أتركيها جانباً.

حمي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها البصل لحوالى دقيقتين.

أضيفي الفلفل الرومي وقلبي حتى يذبل ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

أضيفي الأجبان وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

إحشي صدور الدجاج بالمزيج واغلقيها باحكام من خلال الضغط على الاطراف.

إدهني الشواية القليل من الزيت او الزبدة. عندما تحمى، أضيفي قطع الدجاج.

إطهي قطع الدجاج من الجهتين حتى تنضج ثم قدميها على سفرت الى جانب الارز البسمتي، البطاطس المقلية والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء…

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق