حادقمطبخ

وصفة عمل خبز الشعير اللذيذ في المنزل بمكونات اقتصادية

المكونات :

بيض مخفوق – 1‏

سمن – ملعقتان كبيرتان

خميرة فورية – ملعقتان صغيرتان وربع

دقيق شعير – كوبان

عسل – ملعقتان كبيرتان

ملح – نصف ملعقة صغيرة

زيت زيتون – بحسب الحاجة

ماء فاتر – نصف كوب

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


‏1-‏ في وعاء، أخلطي العسل، الماء والخميرة. أتركي المزيج جانباً حتى يختمر.‏
‏2-‏ عندما يختمر المزيج، أضيفي الملح، البيض والسمن. أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏
‏3-‏ زيدي الدقيق تدريجياً وقلّبي المزيج حتى تحصلي على قوام عجينة.‏
‏4-‏ ضعي العجينة على سطح منثور بالدقيق وادعكيها جيداً بواسطة يديك حتى تتماسك. ‏
‏5-‏ إدهني وعاء بزيت الزيتون وقلّبي العجينة بهذا الأخير. غلّفي الوعاء بورق نايلون وضعيه في زاوية دافئة لـ90 دقيقة ‏حتى ترتاح العجينة.‏
‏6-‏ عندما ترتاح العجينة، أخرجيها من الوعاء وضعيها على سطح منثور بالدقيق. إعجنيها قليلاً وشكّليها حتى تحصلي على ‏شكل دائري.‏
‏7-‏ ضعي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. غلّفي الصينية بورق نايلون واتركيها في زاوية دافئة لساعة ‏حتى ترتاح العجينة.‏
‏8-‏ حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى ينضج الخبز.‏
‏9-‏ أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الخبز ساخناً على سفرتك.‏

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق