مطبخ

وصفة عمل حلوى كريم برولية الفرنسية وبطريقة هتعجب أطفالنا


المكونات:

  • 100 جرام سكر.
  • ربع كوب سكر ناعم للكراميل.
  • كوبان من الكريمة الجاهزة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • صفار خمس بيضات.

طريقة التحضير:



1- اخفقي صفار البيض مع الفانيليا و السكر بالمضرب الكهربائي جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج رغوي ذا لون أصفر فاتح.

2- قومي بإضافة الكريمة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.

3- امزجي المكونات جيدًا بالمضرب حتي الحصول على قوام متماسك ثم صبي الخليط في أطباق.

4- قومي يتسخين الفرن أثناء التجهيز على درجة حرارة 180 درجة مئوية و ادخلى الاطباق لمدة 45 دقيقة تقريبا.

5- أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا حتي تأخذ درجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة حتي تتماسك لمدة نصف ساعة او اكثر.

6- اخرجى الاطباق من الثلاجة وانثري السكر الأبيض على وجه الأطباق ثم ضعيها تحت الشواية قليلاً حتي يحترق السكر مكونًا الكراميل ويصبح لونه ذهبي.

7- اخرجي الأطباق من تحت الشواية ويمكنكِ تزينها بالمكسرات وتقديمها باردة.

وبألف صحة وهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق