حلوياتمطبخ

وصفة عمل المطّبق اللذيذ بالموز في 10 دقائق للفطار

المكونات :

–لتحضير العجينة

دقيق 3 أكواب

بيضه

زيت نباتي  ملعقتان كبيرتان

ماء – ثلاثة أرباع كوب

ملح  رشّة

–لتحضير الحشوة

موز مقطّع إلى شرائح – 2

بيضه

سكر – ربع كوب

حبهان أي هيل، مطحون – ربع ملعقة صغيرة

حليب بودرة – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – بحسب الحاجة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


في وعاء، ضعي الدقيق، البيض، الزيت النباتي، اللملح والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل. بواسطة يديك، إدعكي المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الموز، الهيل، البيض، الحليب والسكر. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

شكّلي كرات متساوية الحجم من عجينة المطبق.

بواسطة النشابة، إفردي كرة من العجين على سطح مدهون بالزيت النباتي حتى تصبح رقيقة.

إثني أطراف العجينة نحو الداخا حتى تحصلي على شكل مستطيل. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط المستطيل، ثمّ أغلقي أطراف العجينة فوق الحشوة حتى تغطيها بالكامل.

كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.

سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. إقلي المطبق المحشي حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.

أخرجي المطبق من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.

قطّعي المطبق إلى مكعبات وقدميه على السفرة وبألف صحة وهنا…

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق