مطبخ

وصفة عمل المايونيز فى المنزل مثل المعلب بالظبط

من المكرونات إلى السلطات هناك عشرات الأطباق التى تكتسب مذاقًا مميزًا بالمايونيز، ذلك الصوص المكون من مزيج من البيض والتوابل والبهارات مع الليمون والزيت. هذه المكونات البسيطة للمايونيز التى تتوفر فى كل منزل بكل سهولة تجعل طريقة عمل المايونيز فى البيت سهلة ومضمونة فتعرفى عليها.

المكونات:

  • نصف ملعقة من الخل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة متوسطة من عصير الليمون.
  • بياض بيضتان واحدة كبيرة الحجم.
  • كوب من الزبت النباتي ويمكن زيادة الكمية حسب القوام.
  • فص من الثوم الفروم ناعم.

طريقة التحضير:


  • أولاً نقوم بوضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي ونخفقها بسرعة عالية.
  • نضيف الملح والخل وعصير الليمون ونتابع الخفق.
  • بعد ذلك نضيف الثوم المهروس مع الاستمرار بالخفق.
  • نقوم بسكب الزيت النباتي فوق المكونات التي في الخلاط بالتدريج قطرة تلو الأخرى إلى أن يتكون لدينا مزيج كثيف القوام.
  • نحفظ المزيج في الثلاجة لحين استخدامه.
  • ملاحظة: صلصة المايونيز منزلية الصنع يجب أن لا تزيد مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة عن الخمسة أيام.

    وبألف صحة وهنا

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق