حادقمطبخ

أطباق رمضان : وصفة الكفتة بالوايت صوص الرائع “*لازم تجربه”

المكونات:
1-نصف كيلو لحم مفروم.

2-كوب من الحليب.

3-نصف كوب مرق دجاج.

4-نصف كوب كريمة طبخ.

5-نصف كوب بقسماط.

6-بصلة متوسطة مفرومة.

7-فصان ثوم مهروسان.

8-بيضة كبيرة.

9-ملعقتان كبيرتان زبد.

10-ملعقتان كبيرتان دقيق.

11-ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.

12-ملعقة صغيرة صلصة طماطم.

13-نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

14-ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :



1-سخني الفرن عند درجة حرارة 220.

2-في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم والبيض والبقسماط وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.

3-شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة، ثم رصيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.

4-على نار متوسطة، أذيبي الزبد ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقتين.

5-أضيفي الحليب والكريمة والمرق والملح والفلفل الأسود تدريجيًّا، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق.

6-قلبي الخليط باستمرار حتى يغلي، ثم أضيفي كرات اللحم وقلبي ببطء، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

7-ضعي الكفتة في طبق التقديم مع الصوص الأبيض، وزينيها بالبقدونس.
وبالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق