حادقمطبخ

وصفة عمل الكبدة المشوية بمكونات بسيطة جداً في المنزل

المكونات:
1-نصف كيلو كبدة.

2-ملح وفلفل اسود.

3-ملعقة عصير ليمون.

4-ملعقتان كبيرتان عصير بصل.

5-ملعقة زيت.

6-ملعقة صغيرة كمون.

7-ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

8-ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1–احضرى وعاء عميق وضعى فيه الثوم المفروم والخل وقليل من عصير الليمون والملح والكزبرة الجافة و ماء البصل، وقليل من الكمون وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.

2–ضعى شرائح الكبدة فى الخليط و قلبيها جيدا ثم اتركيها لمدة ساعة فى الثلاجة.

3-احضرى صينية وادهنيها بالزيت، وضعيها على النار على درجة حرارة متوسطة حتى تسخن جيدًا.

4-قومى بوضع شرائح الكبدة، وقلبيها على الوجه الآخر بعد 3 دقائق فقط حتى لا تجف “الكبدة بتستوى بسرعة جدا”.

4-قدم الكبدة المشوية مع سلطة الطحينة والبابا غنوج، وأصابع البطاطس المحمرة، وشرائح الخيار المخلل والخبز البلدى.

و بالهناء و الشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق