حادقمطبخ

وصفة عمل الدجاج بالكاجو الصيني في المنزل بطريقة رائعة

المكونات :

ثوم مهروس – ملعقة صغيرة

صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة

خلّ أرز – ملعقة صغيرة

زنجبيل طازج مبشور – ملعقة صغيرة

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة – 500 غرام

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 1

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 1

كاجو محمّص – نصف كوب

فلفل حار أحمر معلّب – 2

سكر – رشة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1- إنقعي الدجاج في خلّ الأرز، السكر، الملح وملعقتي طعام من صلصة الصويا لـ20 دقيقة على الأقل.
2- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة أو ووك على النار، وأضيفي الزنجبيل المبشور. قلّبي لدقيقة ثم ضعي الدجاج في المقلاة واطبخيه لـ5 دقائق، حتى يميل لونه نحو الذهبي. إرفعي الدجاج عن النار قبل أن ينضج جيداً وضعيه جانباً.
3- سخّني ما تبقى من الزيت في قدر واقلي الثوم حتى يذبل. أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء والفلفل الحار واطبخيهم لـ4 دقائق.
4- ضعي الدجاج في القدر، وأضيفي إليهم ما تبقى من صلصة الصويا والكاجو، وقلبيهم لدقيقتين أو حتى ينضج الدجاج جيداً.
5- قدّمي هذا الطبق مع الأرز بالخضار أو النودلز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق