حلوياتمطبخ

وصفة عمل البسبوسة بالطريقة الاسبانية الرائعة والسهلة

المكونات

بيض على حرارة الغرفة – 3

دقيق – كوب

زيت نباتي – نصف كوب

لبن رائب – كوب

دقيق فرخة – كوب

جوز الهند – كوب

فانيليا – ملعقة صغيرة

سكر – كوب

ملح – رشة صغيرة

بايكنغ باودر – ملعقة ونصف صغيرة

بيكربونات الصوديوم – ربع ملعقة صغيرة

–لتحضير القطر

ماء – كوب

حمض الليمون – رشة صغيرة

هيل – حبة

سكر – كوب ونصف

ماء زهر – قطرة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


لتحضير القطر أو الشيرة: ضعي السكر مع الماء في قدر على نار حتى يغلي المزيج.

أضيفي حمض الليمون ثم أطفئي النار. 3- أضيفي حبة هيل وقطرة ماء زهر. اتركي القطر يبرد. 4- لتحضير البسبوسة: اخفقي البيض، السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي.

أضيفي الزيت نباتي واللبن الرائب. اخلطي جيداً.

في وعاء، اخلطي الدقيق، دقيق الفرخة، جوز الهند، الملح، البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.

اسكبي المكونات السائلة في الخلاط فوق خليط المكونات الجافة. اخلطي جيداً.

ادهني صينية بالسمنة ورشي عليها الدقيق ثم صبي خليط البسبوسة.

أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً حتى تتحمر البسبوسة من الأسفل والأعلى.

اسقيها بالقطر بطريقة متساوية.

أعيديعا إلى الفرن حتى تتحمر أطرافها وتصبح بلون موحد.

اتركيها تبرد ثم تقدم وبألف هنا…

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق