حلوياتمطبخ

وصفة جديدة لعمل الكنافة على الفحم بطعم رائع جداً جداً

المكونات

عجينة كنافة- 500 غرام

جبن عكاوي مقطع و منقوع في الماء لحوالى 4 ساعات- 30 غرام

زبدة مذوبة- كوب

جبن موزاريلا مبشور- 400 غرام

سكر- كوبان

عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة

ماء- كوب ونصف

ماء زهر- ملعقة صغيرة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


لتحضير القطر، سخني الماء والسكر في قدر على النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي.

أبعدي القدر عن النار حين يتشكل مزيج ثقيل القوم ثم زيدي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض.

حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركي القطر جانبا حتى يبرد.

فتتي عجينة الكنافة بواسطة يديك في وعاء متوسط الحجم، اسكبي الزبدة ثم افركي المكونات لتتجانس.

رصي نصف كمية العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ثم وزعي فوقها جبن الموزاريلا وجبن العكاوي.

أعيدي توزيع ما تبقى من العجينة على الوجه ثم رصيها بتأن.

ضعي الصينية على الشواية لحوالى 5 دقائق حتى تنضج من الجهة الاولى ثم اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.

أسكبي القطر البارد على وجه الكنافة على التقديم على سفرتك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق