حادقمطبخ

وصفة جديدة لتتبيل الدجاج المقلي مع الزعتر بمكونات رائعة جداً

المكونات :
صدر دجاج، منزوع الجلدة – 8‏

لتحضير التتبيلة :‏

عصير ليمون حامض – ربع كوب + ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 2‏

زعتر مجفّف – ملعقتان كبيرتان

سماق – ملعقة صغيرة

زنجبيل مطحون – ملعقة كبيرة

فلفل أحمر حارّ – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


‏1-‏ في وعاء، ضعي الزعتر، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والبصل.‏
‏2-‏ نكّهي المزيج بالسماق، الفلفل الأحمر الحارّ، الزنجبيل، الملح والفلفل الأسود.‏
‏3-‏ أخلطي المكونات جيداً حتى يتجانس المزيج.‏
‏4-‏ أضيفي صدور الدجاج وقلّبيها بالتتبيلة حتى تتغطى من كلّ الجهات.‏
‏5-‏ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعة حتى يتشرّب الدجاج أكبر كمية ممكنة من التتبيلة.‏
‏6-‏ أخرجي الوعاء من الثلاجة. حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.‏
‏7-‏ إقلي صدور الدجاج لـ15-20 دقيقة من كلّ جانب حتى تنضج.‏
‏8-‏ قدّمي صدور الدجاج المقلية ساخنة على سفرتك.‏

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق