مطبخ

وصفة بسيطه لعمل عجينة السمبوسة فى البيت

المكونات:

  • بيضة واحدة.
  • ملعقة زبدة.
  • كوب صغير زبادى او لبن رائب.
  • كوبان من الدقيق.
  • رشة ملح.
  • الحشو الذى تفضليه “لحم مفروم-اى نوع من الجبن-فراخ-خضار”.

طريقة التحضير:



1- افركي بيديك البيض مع الزبد والدقيق حتى يصبح ذرات متناثرة.

2- أضيفي اللبن الرائب أو الزبادي تدريجيًا واعجني حتى تصبح العجين متماسكة.

3- أضيفي ملعقة زيت زيتون أو ذرة لتصبح لينة ومتماسكة في الوقت نفسه.

4- غطى العجين و اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل، ثم شكليها على شكل كرات متوسطة الحجم.

5- افردي كل كرة على شكل دائرة وضعي الحشو الذي تفضلينه، ثم أغلقيها لتصبح على شكل نصف دائرة وضفري أطرافها بأصابعك.

6- اقليها في زيت غزير أو رصيها في صينية فرن مدهونة بالزبد وادهني وجهها ببيضة مخفوقة وأدخليها الفرن و قدميها كنوع من المقبلات اللذيذة.

وبألف صحة وهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق