مطبخ

حلويات العيد : طريقة عمل حلوى طبقات البسكويت بالكاسترد

المكونات

ثلاث بيضات.

ربع كوب كاكاو.

نصف كوب سكر.

ثلاث ارباع كوب حليب مكثف.

كوب حليب خالي الدسم.

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

30 قطعة بسكويت.

ملعقتان صغيرة قهوة إسبريسو “نوع من أنواع القهوة”.

ثلاث ملاعق كبيرة نشا.

ربع كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير فى الوصفة أسفل : 



1- في وعاء كبير، ضعي السكر والنشا، ثم أضيفي البيض واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح اللون فاتحًا.

2- على نار متوسطة، ضعي الحليب المكثف والحليب الخالي الدسم، واتركيه حتى يغلي.

3- صبي القليل من الحليب الساخن على خليط البيض مع التقليب المستمر.

4- ضعي خليط البيض على باقي الحليب، ثم ضعيه على نار هادئة وقلبيه حتى يغلظ.

5- ارفعيه من على النار، ثم ضعي الفانيليا وقلبي ثم ذيبي القهوة في الماء الساخن.

6- اغمسي 8 قطع من البسكويت، ثم رصيها في صينية بايركس.

7- ضعي طبقة من الكاسترد ثم رشي الكاكاو.

8- اغمسي 8 قطع من البسكويت، ثم رصيها وضعي طبقة من الكاسترد ثم الكاكاو وكرري هذه الخطوات على أن تكون الطبقة الأخيرة هي الكاسترد.

9- زيني الوجه بالفورماسيل الملون والشوكولاتة والمكسرات ثم قدميها بعد تقطعيها إلى مربعات صغيرة.

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق