حادقمطبخ

عمل مكرونة بيستو بالدجاج والخضروات الصحية والخفيفة جداً

المكونات:
1 كيس مكرونة.
2 ملعقة طعام الصنوبر.
3 ملعقة طعام زيت الزيتون.
1 فص ثوم، مقطع.
½1 كوب أوراق البقدونس الطازج.
½ كوب جبن بارميزان مبشورة.
2 ملعقة طعام الماء.
½ ملعقة صغيرة قشر الليمون.
¼ كيلو دجاج مخلى بدون جلد.

ملح وفلفل أسود مطحون.
¼ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرما ناعما.
1 كوب خرشوف مقطع إلى أربع.
⅓ كوب مرقة خضار.½ ملعقة صغيرة عصير الليمون.
150 جرام اسباراجس، مشذب الأطراف ومقطع قطع بسمك ½ بوصة.
⅔ كوب بازلاء المجمدة.
½ ملعقة صغيرة عصير الليمون.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1-اسلقى المكرونة كالمعتاد فى الماء وقليل من الملح وملعقة زيت.
وملعقة طعام من زيت الزيتون مع الثوم والملح فى محضر الطعام، حتى يكونوا مزيج ناعم، ضيفى البقدونس وشغلى محضر الطعام حتى يمتزج مع الخليط السابق، ضيفى البارميزان والماء وشغلى المحضر مرة أخرى، فى النهاية اضيفى قشر الليمون.

2-جففى شرائح الدجاج بمناديل المطبخ الورقية وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة، سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى طاسة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ضيفى الدجاج وقلبيه حتى يتحمر من كل الجهات، واتركيه لمدة حوالى 5 دقائق، انقلى الدجاج فى طبق وضعيه جانباً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق