حلوياتمطبخ

عمل كيكة الحليب بمقادير بسيطة جداً في المنزل وطعم رائع

المكونات:
1-كوب ونصف من الدقيق.

2-نصف كوب كريمة خفق سائلة

3-كوب ونصف حليب مركز ومحلى

4-كوب وربع حليب مبخر

5-كوبان من الحليب

6-كوبان من السكر

7-نصف كوب زبد

8-خمس بيضات

9-ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

10-ملعقة صغيرة بيكنج باودر

11-فواكه مشكلة للزينة.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1-سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2-في وعاء، ضعي البيكنج باودر والدقيق، وقلبيهما جيدًا.

3-في وعاء آخر، اخفقي الزبد ونصف كمية السكر بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط هشًّا وفاتح اللون.

4-أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي ½ ملعقة من الفانيليا واخفقي جيدًا.

5-أضيفي الدقيق تدريجيًّا واخفقي الخليط (ملعقتين كبيرتين ثم اخفقي ثم ملعقتين أخريين، وهكذا حتى تنتهي من كمية الدقيق).

6-صبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبد، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

7-في وعاء كبير اخلطي الحليب مع الحليب المركز والمبخر، وقلبي جيدًا.

8-أخرجي الصينية من الفرن، ثم اصنعي بها بعض الفتحات بواسطة سيخ خشبي أو شوكة، واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة.

9-صبي خليط الحليب فوق الكيكة، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

10-في وعاء كبير ضعي الكريمة وباقي السكر، واخفقي حتى يُصبح القوام كريميًّا ثم أضيفي باقي الفانيليا واخفقي جيدًا.

11-أخرجي الكيك من الصينية، وزينيه بالكريمة والفواكه المشكلة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق