حادقمطبخ

عمل فطائر الباف باسترى المقلية في المنزل بطريقة سريعة جداً

المكونات:
1-باكيت (500 جم) باف باستري.

2-نصف كوب (125 مل) ماء.

3-كوب (250 جم) جبن كريمي.

4-نصف كوب (125 جم) سبانخ.

5-كوب (250 جم) دجاج مسلوق مقطع شرائح.

6-بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة.

7-ثلاث ارباع كوب جزر وكرنب بنفسجي مبشور.

8-ربع كوب من الزيت.

9-كوب شوكولاتة مُذابة أو نوتيلا.

10-كوب فراولة مقطعة شرائح.

11-ثلاث ملاعق كبيرة حليب.

12-نصف ملعقة صغيرة سماق.

13-ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1-على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي السبانخ وقلبيها حتى تذبل.

2-في وعاء، ضعي الجبن والحليب والملح والفلفل الأسود، واخفقي بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي السبانخ وقلبي جيدًا.

3-على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

4-أضيفي الجزر والكرنب وقلبي لمدة دقيقتين، ثم الدجاج والسماق والملح والفلفل الأسود،وقلبي جيدًا لمدة 10 دقائق.

5-قطعي الباف باستري إلى مربعات متساوية في الحجم، ثم قسميها إلى ثلاثة أجزاء.

6-الجزء الأول، احشيه بالجبن والسبانخ، والثاني بخليط الدجاج، والثالث بالنوتيلا والفراولة.

7-أغلقي طرف المربع بشكل معاكس؛ ليُصبح الشكل مثلثًا، ثم اضغطي عليه بالشوكة لإحكام الغلق.

8-اقلي الفطائر في زيت غزير ومغلي لمدة 2 – 3 دقائق، حتى يصبح لونها ذهبي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق