حادقمطبخ

عمل فتة السجق بخطوات بسيطة جداً في المنزل

المكونات:
1-نصف كيلو سجق مقطع قطع متوسطة الحجم.
2-ثلاث أكواب أرز منقوع.
3-ثلاث أكواب خبز شامي مقطع مكعبات.
4-ثلاث أكواب ماء.
5-كوبان عصير طماطم طازج.
6-بصلة متوسطة مفرومة.
7-ثمرة فلفل أخضر كبيرة مفرومة.
8-فص ثوم كبير مفروم.
9-ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
10-ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
11-ملعقة كبيرة خل أبيض.
12-ثلاث حبات حبهان.
13-ورقة لورا.
14-اربع ملاعق كبيرة زيت.
15-رشة جوزة الطيب.
16-ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1-سخني الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

2-ضعي الخبز في صينية، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يتحمص.

3-على نار متوسطة سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي السجق وقلبي لمدة دقيقة.

4-أضيفي الثوم وعصير الطماطم ونصف كمية صلصة الطماطم والملح

5-والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا.

6-أضيفي الخل وقلبي، ثم غطي القدر واتركيه حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

7-على نار متوسطة سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

8-أضيفي الفلفل الأخضر وباقي الصلصة والحبهان واللورا، وقلبي لمدة 5 دقائق.

9-أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الأرز والبقدونس، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

10-في أطباق التقديم، رصي الخبز المحمص، ثم صوص الطماطم الموجود مع السجق، ثم الأرز ثم السجق مع باقي الصوص الخاص به.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق