حادقمطبخ

عمل صينية البطاطس و الدجاج الايطالية في المنزل بمكونات بسيطة جداً

المكونات:
1-دجاجة مقسمة إلى 8 قطع بالعظم.

2-بطاطس مقطعة إلى مكعبات.

3-ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية.

4-ملح طعام و أسود

5-ثلاث ملاعق من الزبدة.

6-ثلاث أكواب صغيرة من السبانخ مقطعة بحجم متوسط.

7-ملعقتان كبيرتان من البقدونس.

مكونات صوص البارميزان:
1-ربع كوب زبدة.

2-اربع فصوص ثوم مفرومين.

3-ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

4-ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.

5-نصف ملعقة من الريحان.

6-نص كوب من الجبن البارميزان.

7-ملح وفلفل أسود.

8-كوب حليب.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1-قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة، واحضرى صينية وضعى فيها قليل من الزيت.

2-تبلى الدجاج بالبهارات الإيطالية والملح والفلفل الأسود.

3-احضرى صينية وضعى فيها الزبدة والدجاج وضعيها على البوتاجاز وقلبى الدجاج على الجانبين حتى يأخذا للون الذهبى.

4-ضعى قليل من الزبد فى وعاء صغير ثم ضعى معه قطع السبانخ وضعيها على النار حتى تنضج لمدة 3 دقائق.

5-لتحضير صوص البارميزان:-احضرى وعاء وضعى فيه الزبدة و الثوم وقلبيهم جيداً حتى يأخذ الثوم اللون الذهبى ثم ضيفى الدقيق والريحان والزعتر وقلبيهم جيداً حتى يأخذ الدقيق اللون الذهبى الداكن ثم ضيفى الجبن البارميزيان والحليب والملح والفلفل وانتظرى حتى ينضج ويصبح ذو قوام متجانس.

6-احضرى الصينية الأساسية وضعى فيها الدجاج فوق البطاطس والسبانخ، ثم ضعى عليهم البقدونس وصوص البارميزيان، ثم قومى بإدخالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 165 درجة.
وبالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق