حلوياتمطبخ

عمل تشيز كيك سان سيباستيان اللذيذ في 20 دقيقة فقط

المكونات :

جبن كريم فيلاديلفيا – 1 كيلوغرام

سكر – كوب وثلاثة أرباع

بيض حجم كبير – 5‏

كريمة خفق – كوبان

دقيق، منخول – ربع كوب

ملح – ربع ملعقة صغيرة

طريقة نحضير الوصفة أسفل :


‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية متحركة القاعدة بالقليل من الزبدة وغلّفيها بورق زبدة على أن ‏تبرز الحواف من الأطراف.‏
‏2-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر وجبن الكريم بواسطة المضرب. عندما يصبح المزيج ناعماً، أضيفي الملح.‏
‏3-‏ إستمري بالخفق، وأضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى حتى يتجانس المزيج.‏
‏4-‏ أضيفي كريمة الخفق. عندما يتجانس المزيج، أوقفي الخلاط.‏
‏5-‏ زيدي الدقيق تدريجياً وقلّبي المزيج بواسطة ملعقة سباتولا حتى تحافظي على القوام الكثيف.‏
‏6-‏ ضعي مزيج الكيك في الصينية متحركة القاعدة وأدخليها إلى الفرن لـ50 دقيقة حتى يصبح الوجه شبه محروق.‏
‏7-‏ أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك على حرارة الغرفة.‏
‏8-‏ قبل التقديم، فكّكي جوانب الصينية وانزعي ورق الزبدة عن جوانب الكيك بعناية.‏
‏9-‏ قدّمي الكيك على حرارة الغرفة. ألف صحة!‏

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق