حادقمطبخ

عمل المسقعة بالدجاج في المنزل وبطريقة جديدة وطعم لذيذ جداً

المكونات:
1-ثمرتان من الباذنجان الرومي.

2-بصلة كبيرة مقطعة.

3-نصف كيلو صدور الدجاج المخلية.

4-نصف ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة.

5-كوب من معجون الطماطم المعلب

6-ثلث كوب من أوراق البقدونس المقطعة

7-زيت نباتي للقلي

8-كوب زبادي

9-كوب الا ربع جبن شيدر أو بارميزان (حسب رغبتك).

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1-اغسلي صدور الدجاج جيدا ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة وضعيها جانبا.

2-قشري الباذنجان وقطعيه شرائح ثم ضعيه في طبق وعليه كمية من الملح و ضعيه جانبا لمدة 15 دقيقة.

3-أحضري مقلاة، سخني فيها الزيت النباتي وضعي فيها شرائح الباذنجان واقيها على الجانبين لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ارفعيه من على النار.

4-فى مقلاة على النار واخفضي درجة الحرارة ثم أضيفي قليل من الزيت وعليها شرائح البصل وقلبي لمدة من 3 إلى أربع دقائق.

5-أضيفي الطماطم مع الاستمرار في التقليب لمدة من 2 إلى 3 دقائق ثم أضيفي شرائح الدجاج والبقدونس وغطي المقلاة واتركيها لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج ثم ارفعيها من على النار.

6-أحضري صينية حجمها مناسب، ضعي فيها نصف كمية شرائح الباذنجان المقلية وعليها خليط الدجاج والطماطم وضعي المتبقي من الباذنجان على السطح ثم انثري الجبن.

7-ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.
وبالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق