حلوياتمطبخ

عمل البروفيترول الفرنسى اللذيذ بطريقة بسيطة جداً ستنال اعجابكم

المكونات:
1- 30جرام زبدة، مقطعة

2-نصف كوب ماء.

3-نصف كوب دقيق.

4-ثلاث بيضات، مضروب برفق

5- 200 جرام شوكولاتة طبخ، ذابة

6-نصف كوب سكر

الحشو:
1- 350 مل لبن.

2-ستة صفار البيض.

3-ثلث كوب دقيق

4-ملعقة صغيرة فانيليا.

5- 100جرام شوكولاتة داكنة، مقطعة.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


1-بطنى 2 صينية خبز بورق الزبدة.

2-ضعى الزبدة فى إناء طبخ، اضيفى نصف كوب ماء وإغليهم معاً.

3-أضيفى نصف كوب دقيق يقلبيهم بملعقة خشبية على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقة، أو حتى يصبح المزيج متجانس على هيئة كرة واحدة.

4-انقلى الخليط إلى وعاء وإتركيه ليبرد قليلاً، وقلبيه حتى تتخلصى من الحرارة.

5-باستخدام المضرب الكهربائى، اضربى البيض واحدة واحدة، قليلاً في كل مرة، حتى بتم إضافة كل البيض ويصبح لديكى خليط سميك ومصقول.

6-اغرفى بملعقة الطعام الخليط ورصيه على صوانى الخبز، مع مراعاة ترك مساحة كبيرة بين كل واحدة من كرات العجين المغروفة فى الصينية.

7-اخبزيهم لمدة 20 الى 25 دقيقة، أو حتى تتلون باللون البني والذهبي وتنتفخ.

8-باستخدام سيخ، إغرسى ثقب صغير فى جانب كل كرة.

9-اعيدى الصواني إلى الفرن، وإوقفيه وإتركى الباب مفتوح.
إتركيه ليبرد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق