مطبخ

طريقة عمل كيكة نابليون الروسية سهلة وسريعة

المكونات :

علبة عجينة البف باستري

ربع كوب زيت نباتي.

ملاعق كبيرة سكر ناعم

مقادير الحشوة :

200 زبدة

كوب كريمة خفق.

200 جرام جوز مجروش.

طريقة التحضير:


نقسم عجينة البف باستري الى خمس اقسام ثم نفردها باستخدام النشابة الى ان تتشكل لدينا عجينة دائرية نضعها على ورق زبدة وندهن كل قطعة بالزيت ثم نرش عليها قليل من السكر ونكرر العملية الى ان تتشكل لدينا خمس دوائر

ندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة.

نخرج العجينة ونضع صحن دائري ونقص جميع الطبقات على قياسه والاجزاء المتبقية من العجينة نهرسها ونضعها في وعاء.

نجهز الحشوة فنضع كمية الزبدة في وعاء ونخلطها بالخلاط الكهربائي الى ان تصبح كريمية ثم نضيف كريمة الخفق ونخلطهم جيدا

نضع اول طبقة من العجينة ثم كمية من الحشوة ونرش القليل من الجوز المجروش ونضع طبقة اخرى من العجينة وكمية من الحشوة والجوز وهكذا الى ان تنتهي الطبقات.

نضع الكمية المتبقية من الجوز في وعاء فتات العجينة ونخلطهم جيدا ونوزعهم على وجه وجانب الكيك ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل وبعدها تصبح جاهز للتقديم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق