حلوياتمطبخ

حلويات رمضان : وصفة كيكة المهلبية اللذيذة بطريقة رائعة

المكونات

المهلبية :

3 أكواب حليب.

¾ كوب سكر

½ كوب كريمة خفق سائلة.

½ 1 ملعقة كبيرة  نشا.

2 ملعقة كبيرة زبد في درجة حرارة الغرفة.

ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.

¼ ملعقة صغيرة ملح.

الكيك :

¾ 1 كوب دقيق

¼ 1 كوب حليب

كوب سكر

½ كوب زبد ذائب

2 بيضة كبيرة

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الوصفة أسفل :

المهلبية:

1-أذيبي النشا في ¼ كوب من النشا، ثم أضيفي هذا الخليط إلى باقي الحليب.

2-على نار متوسطة، ضعي الحليب والكريمة والسكر والملح، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ قليلًا.

3-ارفعيه عن النار، ثم أضيفي الفانيليا والزبد، وقلبي حتى يذوب الزبد.
صبي الخليط في صينية مقاس 24 سم.

الكيك:

1-سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2-في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.

3-في وعاء آخر، ضعي البيض والحليب والفانيليا وقلبي، ثم صبي هذا الخليط فوق الدقيق، وأضيفي الزبد الذائب، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام ناعمًا.

4-صبي الخليط فوق المهلبية، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقة.

5-ضعي الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ثم ضعيها في أطباق التقديم، وزينيها بالسكر البودر والفواكه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق