مطبخ

طريقة عمل كيكة الحليب بوصفة سهلة وناجحة

المكونات :

مكونات الكيك :

2 كوب دقيق أبيض

نصف كوب زبدة

5 حبات بيض

1 كوب الا ربع سكر

ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

1 ملعقة ونصف كبيرة زعفران

2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

مكونات الصوص :

1 كوب ونصف حليب

1 كوب حليب مكثف محلي

1 ملعقة صغيرة زعفران

2 كوب كريمة مخفوقة

طريقة التحضير في الاسفل :


لتحضير الكيك، اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي اضيفي البيض والفانيليا مع الخلط المستمر لتتجانس المكونات.

زيدي الدقيق والبايكنغ باودر ثم ذوبي الزعفران بالقليل من الماء واضيفيه فوق المكونات.

اخلطي جيداً حتى يتشكل خليط كيك متجانس القوام ثم وزعيه في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

لتحضير الصلصة، أخلطي في وعاء كل من الحليب، الزعفران والحليب المكثف المحلى,

أخرجي القالب في الفرن، احدثي ثقوب في الكيك ثم اسكبي الصلصة فوق الكيك.

وزعي بعدها طبقة الكريمة المخفوقة على الوجه وادخلي القالب الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى يجمد قبل التقديم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق