مطبخ

طريقة عمل كفتة الدجاج السورية اللذيذة فى البيت

المكونات

نصف كيلو دجاج مفروم.

نصف كوب برغل ناعم منقوع.

بصلة متوسطة مفرومة ناعم.

فصان ثوم مفروم.

ملعقتان كبيرة زيت زيتون.

ربع كوب بقدونس طازج مفروم.

ملعقة صغيرة سماق.

نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

رشة جوزة الطيب.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:



سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

صفي البرغل من الماء، ثم ضعيه في كيس واطحنيه بالنشابة.

في وعاء كبير، ضعي الدجاج والبرغل وباقي المقادير، وقلبي جيدًا، ثم غلفي الوعاء بكيس، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

شكلي اللحم على شكل أصابع، ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت، ثم غطيها بورق فويل.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم أزيلي الفويل، وضعيها في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق