مطبخ

طريقة عمل كريم كراميل بالقشطه بوصفة سهلة

المكونات :

لتحضير الطبقة الأولى:

سكر  كوب

عصير ليمون حامض ربع ملعقة صغيرة

لتحضير الطبقة الثانية:

سكر  ثلثا كوب

خلاصة فانيليا  ملعقة صغيرة

حليب  كوبان

قشطة  كوب

ذرة

بيض مخفوق  4

صفار بيض 2

طريقة التحضير في الفيديو أسفل :


شغلي  الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
لتحضير الطبقة الأولى: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، عصير

الليمون الحامض وربع كوب من الماء. حركي المزيج حتى يتجانس.
عندما يغلي المزيج، إغلي المكونات لـ5-8 دقائق حتى يصبح لون المزيج بني فاتح.

وزعي الكراميل مباشرة في قوالب صغيرة الحجم وافرديه حتى يغطي القعر. ضعي القوالب على صينية فرن واتركيها جانباً حتى يجمد الكراميل.

أخلطي الحليب، القشطة، السكر والملح في قدر وضعيه على نار متوسطة. عند الغليان، إرفعي القدر عن النار.
في وعاء، ضعي البيض، صفار البيض والفانيليا. باستخدام شريط الخفق

اليدوي، أخفقي المزيج حتى يتجانس. زيدي مزيدج الحليب واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
وزعي مزيج البيض داخل قوالب الكراميل. إملأي الصينية بالماء الساخن

وأدخليها إلى الفرن لـ30-35 دقيقة.
خرجي الصينية من الفرن. أتركي القوالب جانباً حتى تبرد ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد. أقلبي القوالب في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق