مطبخ

طريقة عمل فطيرة اللحوح السعودى بمكونات بسيطة في البيت

المكونات:

ثلاث أكواب ماء دافئ.

كوبان من الدقيق.

نصف كوب حليب بودرة.

نصف كوب زبدة مُذابة.

نصف كوب سكر بودرة.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ملعقة كبيرة سكر.

نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

رشة ملح.

طريقة التحضير :



في وعاء متوسط، ضعي نصف كوب من الماء والخميرة والسكر، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ ومظلم لمدة 15 دقيقة.

في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والحليب، ثم أضيفي خليط الخميرة والماء، وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة وسائلة.

غطي الوعاء بكيس بلاستيك، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.

ادهني مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزيت، واتركيها تسخن على نار متوسطة، ثم صبي مقدار نصف كوب من العجين، واتركيها لمدة دقيقتين حتى تظهر الفقاقيع على الوجه.

اقلبي القرص على الجهة الأخرى، واتركيه على النار لمدة دقيقتين وكرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية العجين.

في وعاء صغير، ضعي السكر البودرة والحبهان، وقلبي جيدًا.

في طبق التقديم، ضعي الرقاقة الأولى وادهنيها بالزبدة ورشي فوقها خليط السكر، ثم الرقاقة الثانية وادهنيها بالزبدة ثم السكر، حتى تنتهي من 8 رقاقات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق