مطبخ

طريقة عمل عجينة القطايف وبنفس شكل وطعم الجاهزة بالظبط

المكونات:

  • نصف كوب من السميد.
  • كوبين من الدقيق.
  • ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتان كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان من السكر.
  • ملعقتين من ماء الزهر.

طريقة التحضير:



1- ضعي جميع المكونات الجافه في وعاء، ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينه لينه.

2- اتركي العجين لمده ساعه تقريبا حتى تخمر ثم صبيها في مقلاة ساخنة مسبقاً على نار متوسطة. يمكن صبها بواسطة المغرفة للحصول على حجم واحد.

3- ظهور الفقاعات على سطح العجين، دليل على نضجها.

4- يمكنكِ الاحتفاظ بالقطايف بالفريزر بشرط ان تكون محشية.

وبألف صحة وهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق