حادقمطبخ

أكلات رمضان : عمل طاجن السردين في الفرن في دقائق

المكونات :

1 كيلو من نوع السمك السردين

10 فصوص ثوم مفروم مضاف إليه نصف ملعقة ملح صغيرة ونصف ملعقة كمون وشطة حسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 بصلة مقطعة حلقات

1 جزرة مقطعة حلقات رقيقة

5 حبات طماطم مقطعة حلقات

3 حبات فلفل أخضر كبير مقطع حلقات

نصف كوب عصير ليمون مركز

ملعقة كبيرة خل.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :

يتم غسل السمك جيدا ونفتحه ثم نحشيه بالثوم المضاف إليه نصف مقدار عصير الليمون وملعقة الخل ونتركة فترة حتي يتبل.

نضيف الطماطم والفلفل والجزر والبصل ونضع عليه باقى مقدار عصير الليمون ونرش عليه بعض الملح ثم نضع الزيت وندخل طاجن السمك الفرن ونراعى عدم احمرار الوجه كثيرًا حتى تبقى ألوان الخضراوات زاهية.

يقدم الطبق ساخنًا مع أرز بالبصل وسلطة حمراء وسلطة الطحينة والبطاطس المحمرة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق