حادقمطبخ

وصفات رمضان : عمل صينية الدجاج بالخضروات بطعم ولا أروع

المكونات :

دجاجة متوسطة.

ملعقتان صلصة طماطم.

ملعقة بقدونس مفروم.

نصف ملعقة صغيرة سكر.

ثلاث فصوص ثوم مفرومة

اربع ثمرات طماطم.

بصلة.

ثمرة باذنجان.

ثمرتان كوسة.

فلفل أخضر

ملح وفلفل اسود.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :

نقوم بتجهز الدجاجة وتنظف وتغسل جيداً تقطع إلي ست قطع أو ثمانية قطع .

يفرم البصل بعد تقشيره ويحمر قليلاً في الزبدة في مقلاة  يضاف قطع الدجاج والثوم المفروم إلى البصل مع التقليب.

تضاف إلى المقلاة الفلفل الأخضر المقطع رفيعاً، ثم تضاف الطماطم المقشرة والمقطعة قطعاً صغيرة والكوسة المقطعة والباذنجان المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة والبقدونس المفروم مع التقليب.

تتبل بالملح والبهارات والفلفل ، وتترك على نار متوسطة حتى تنضج تقدم على طبق ويجمل بالزيتون الأخضر منزوع النوى ومعه الأرز، ويقدم ساخناً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق