مطبخ

طريقة عمل حلوى المأمونية السورية بطريقة بسيطة جداً

طريقة عمل حلوى المأمونية السورية:

تشتهر سوريا بالكثير من الأطباق المميزة، ولعل المامونية من أهمها فهى حلوى شعبية شهيرة يحبها كل كهل سوريا و الشام.

المكونات:

  • كوب من الكريمة السائلة.
  • كوبان من السكر.
  • كوبان من السميد.
  • ثلاث ملاعق من السمن.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • فستق حلبي مجروش “حسب الرغبة”

طريقة التحضير:



1- فى وعاء على النار يحمص السميد بالسمن حتى يصبح لونه ذهبياً.

2- يخلط الماء والسكر جيدا حتى الزوبان ومن ثم يضاف تدريجياً لخليط السميد والسمن.

3- تضاف المستكة والقرفة و تقلب جيدا على نار هادئة حتى تاخذ القوام المطلوب.

4- تصب المامونية في أكواب ويدهن وجهها بالقشطة أو الكريمة.

5- تزين بالفستق الحلبي و احتفظى بها فى الثلاجة و قدميها باردة.

و بالهناء و الشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق