مطبخ

طريقة عمل تارت الكاسترد اللذيذ واللي بيحبوه الأطفال


المكونات:

  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الكاسترد البودرة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزبدة الباردة.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • رشة ملح.
  • صفار بيضتين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير:



1- ننخل الدقيق ونضعه مع السكر، والملح في العجان الكهربى ونخلط، ثم نضيف الزبدة الباردة ونستمر في الخلط.

2- نضيف الماء، وصفار البيض، والفانيلا السائلة ونخلط حتى تتجانس المكونات وتتكون لدينا عجينة متماسكة.

3- نمد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة الخشبية، ثم نضعها في صينية مخصصة للتارت ومدهونة بالزيت النباتي.

4- ندخل التارت إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك، ثم نخرجه من الثلاجة ونحدث بعض الثقوب بداخله بواسطة شوكة.

5- ندخل التارت إلى فرن متوّسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقةً أو حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم نخرجه من الفرن ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.

6- نفك القالب عنه، ثم نضعه في صينية واسعة وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد.

7- نضع الكاسترد، والحليب في قدر على النار ونحرك جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.

8- نخرج التارت من الثلاجة، ونحشوه بحشوة الكاسترد، ونعيد وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك تماماً.

وبألف صحة وهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق