مطبخ

طريقة عمل ام على بالجلاش مثل سلسلة المطاعم المشهورة

المكونات:

  • نصف كوب زبيب.
  • نصف كوب فستق حلبي.
  • كوب قشطة.
  • كوب سكر.
  • ثلاث أكواب حليب.
  • ثلاث ارباع كيلو جلاش.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة ماء ورد.

طريقة التحضير:



1- قطعي عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة وضعيها في الفرن حتى تجف، لكن لا تجعليها تحترق.

2- أذيبي الزبدة ثم ضعيها في وعاء.

3- أضيفي إليها القشطة والحليب والسكر والقرفة وماء الورد وقلبيهم جيدًا.

4- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

5- في صينية فرن ضعي طبقة من رقائق الجلاش الجاف.

6- أضيفي كمية من الحليب ثم كمية من الزبيب والفستق.

7- ضعي طبقة أخرى من العجين ثم الحليب ثم المكسرات.

8- ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 – 20 دقيقة.

وبألف صحة وهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق