مطبخ

طريقة عمل الكنافة بالموزاريلا بطريقة بسيطة والطعم حكاية

المكونات:

  • نصف كوب زبدة مذابة.
  • نصف كيلو كنافة طازجة.
  • كوب ونصف شربات.
  • كوبان جبنة موتزاريلا.
  • فستق مطحون للتزين.

طريقة التحضير:



1- قومي بِبَشر الجبنة الموزاريلا (يفضل قليلة الملح) ممكن نقعها في ماء دافئ قبل بشرها لتقليل الملح بالجبن وأضيفي عليها قطعتين من الجبن الكيري حسب الرغبة.

2- قسمي الزبد إلى 3 مقادير. اخلطي الأول مع اللون وقلبيه.

3- ضعي الكنافة في قدر عميق وفككيها وافركيها جيدًا ثم ضعي عليها الزبد المخلوط باللون.

4- ضعي المقدار الثاني من الزبد في صينية على نار هادئة.

5- افردي الكنافة على قعرها وجوانبها. اتركيها قليلًا حتى تحمر.

6- ارفعيها من على النار وضعي الجبن على الكنافة.

7- اتركيها دقيقتين لتذوب الجبن تمامًا. يمكنك وضع الصينية في صينة أكبر بها ماء (حمام ماء ووقتها يمكنك رفع النار لتكون الشعلة عالية).

8- أمامك طريقتين إما تغطيتها بقدر آخر من الكنافة ثم وضع المقدار الثالث من الزبد عليها وقلبها في صينية أخرى على النار لتحمر أيضًا وبذلك تصبح محشوة بالجبن.

9- الطريقة الثانية أن تقلبيها في صينية أخرى فورًا بحيث تصبح الجبن هي الطبقة السفلى وتغطيها الكنافة في الطبقة العلوية.

10- في الحالتين، اسقيها بالشربات وزينيها بالفستق.

وبألف صحة وهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق