حادقمطبخ

طريقة عمل الفطير المشلتت فى أقل من 10 دقائق

المكونات:

1-كيلو من الدقيق.

2-نصف كيلو من الزبد.

3-كوبان و نصف ماء او حسب الحاجة.

4-نصف كوب سكر ناعم.

5-ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :

1-يتم خطط الدقيق و السكر و الملح و الماء للحصول على عجين و نتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.

2-نفرد كل العجين علي شكل مستطيل، و يفرد عليه نصف كمية الزبد.

3-يلف علي شكل رول و تقسم العجين الى قطع متساوية(حوالى اربع قطع او حسب الرغبة)
4-نأخذ كل مستطيل ونفردها بالعرض، وندهنها زبدة بسيط ونغلقها على شكل ظرف.

5-نغلف كل ظرف على شكل كرة و تترك لترتاح نصف ساعة اخرى.

6-نضع كرة العجين فى صنية الخبز  ثم نضغط عليها بكف اليد بالراحة ، مع دهن وجه الفطيرة بقليل من الزبد.

7-ندخلها فرن حار من أسفل فقط، و عندما تحمر من أسفل، نشغل الشواية ، و نتركها تحمر بسرعة.

8-تخرج من الفرن ، و تغطي حتي تظل طرية ، و يقدم مع العسل او الجبن او السكر البودرة حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق