حادقمطبخ

طريقة عمل الفطاير السهلة والبسيطة بوصفة اقتصادية جداً

المكونات

دقيق – كوبان

حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون – ملعقاتان كبيرتان ونصف

خميرة فورية – نصف ملعقة كبيرة

سكر – نصف ملعقة كبيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

ماء فاتر – كوب ونصف ‏

–لتحضير الحشوة

جبن فيتا مفتت – 500 غرام

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب

–للتزيين

سمسم – ملعقتان كبيرتان

حبة البركة – ملعقتان كبيرتان

–لدهن الصينية

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


‏لتحضير الحشوة: أخلطي جبن الفيتا مع البقدونس في وعاء. أدخلي المزيج إلى ‏الثلاجة حتى يحين وقت الإستخدام.‏

في وعاء، أخلطي الخميرة، الدقيق، الحليب، الملح، السكر وزيت الزيتون ‏حتى تتداخل المكونات.‏

زيدي الماء الماء تدريجياً وادعكي المزيج بواسطة يديك لتحصلي على عجينة.‏

غلفي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لساعة حتى يتضاعف حجم ‏العجينة.‏

حمي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. أدهني صينية فرن بالزيت النباتي.‏

عندما تختمر العجينة شكّليها إلى كرات متساوية الحجم وضعيها في صينية ‏منثورة بالدقيق. أتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح.‏

إفردي كرة من العجين على سطح منثور بالدقيق لتحصلي على شكل دائرة.‏

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط دائرة العجين وأغلقيها على شكل ‏مثلث. ‏

أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات وضعي الفطائر على صينية ‏الفرن المدهونة بالزيت.‏

زيني وجه الفطائر بالسمسم وحبة البركة ثمّ أدخليها إلى الفرن لـ10 ‏دقائق.‏

أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الفطائر على سفرتك.‏

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق