حادقمطبخ

وصفات رمضان : عمل السمك السنجارى زى المحلات بالظبط

المكونات:

كيلو سمك قاروص أو بورى.

بصل شرائح.

فلفل أخضر شرائح.

ثلاث فصوص ثوم كبيرة مفرومة.

حبة طماطم مقطعة مكعبات.

نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.

ربع كوب بقدونس مفروم.

كوب عصير ليمون.

ربع كوب زيت.

ملح و فلفل.

طريقة تحضير الوصفة أسفل :

نفتح شق فى ظهر السمكة. نبداء من الرأس نزولا الى الذيل. نغسل السمكة جيدا من الداخل و الخارج. . يمكنك طلب من بائع السمك ان يؤدى هذة الخطوة لك.

في وعاء كبير، نضع المكونات مع نصف كوب ماء  نضع السمكة فى صينية فرن ، و نتبلها بالملح والفلفل.

نضيف المكونات على السمكة حتى تغطيها ثم نغطى الصينية بالفويل.

نخبزالسمكة لمدة 30 دقيقة على حرارة عالية، ثم نخفض الحرارة إلى 180 لمدة 40 دقيقة يقدم الطبق مع رز السمك

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق