حادقمطبخ

طريقة عمل البسطيلة المغربية بمكونات سهلة وبسيطة

المكونات :

1 لفة جلاش

نصف كيلو دجاج

سمـنة ذائبة

بصل مفروم

بقدونس مفروم

2 بيضة

رشة قرفة ملعقة

صغيرة سكر بودره

زنجبل مبشور

ثوم مفروم

كزبرة خضراء

عصير ليمون

ملح حسب الرغبة

فلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :



يتم وضع كل من السمن والبصل المكعبات في وعاء علي النار

ثم يتم تقطيع الدجاج شرائح رفيعه وأضيفيه إلى البصل مع الملح والفلفل والثوم والزنجبيل وكزبرة خضراء وقلبيها جيدا

افصلي الدجاج عن التوابل وافرميه في الخلاط مع ملعقتين من الصوص

ادهني الصينية بالسمن وافردي فيها شرائح الجلاش وادهنيها بالسمن بين كل ورقة وأخرى

اخلطي بيضتين، على الخليط وقلبيه جيدا

ضعي الدجاج المفروم، ثم طبقة جلاش ثم طبقة البيض ثم طبقة جلاش ثم طبقة اللوز بالسكر، ثم ابدأي في تغطيته بأوراق جلاش مدهونة بالسمن، أدخليها الفرن، وبمجرد أن تخرج رشي عليها قليل من السكر البودرة والقرفة وقدميها

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق