حلوياتمطبخ

طريقة جديدة لعمل كيكة الديسباسيتو الشهيرة

المكونات :

٥ بيضات

معلقة صغيرة فانيليا

معلقة كبيرة خلنص كوب سكر
نص كوب دقيق

نص كوب كاكاو خام

ملعقة صغيرة

بيكنج بودر

طريقة تحضير الوصفة أسفل :

1-نضرب البيض مع الفانيليا والخل حتى يصل لقوام كريمي مثل الصورة ونضيف السكر بالتدريج خلال الضرب البيض .

2-ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم بالتدريج على البيض بعدما ننهى الضرب نقلب بالمعلقة من تحت لفوق بالراحة حتى لا يخرج الهواء من العجين .

3-نصب الخليط في قوالب الديسباسيتو ستجديها فى محلات مستلزمات الحلويات أو يمكن استخدم صينية فرن متوسط الحجم عادي.

4-ندخل القوالب فرن متوسط الحرارة لمدة ٣٠ دقيقة تقريبا.

طريقة عمل الصوص الأول موس الشوكولاتة:

٦٠ جرام شوكولاتة + ربع كوب حليب + كوب ونص كريمة حلويات
ونضعهم على النار .

عندما يذابوا نتركهم يبردوا نهائيا ثم نضرب بالمضرب حتى يصبح القوام كريمي ( هذه طريقة موس الشوكولاتة من غير بيض) هناك موس شوكولاتة يباع بودر يمكن استخدمه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق